Acarajé de Milho com Carne Seca

Acarajé de milho:

No copo do liquidificador, adicione o milho, o leite de coco, o ovo, a cebola e o alho.

Tempere com sal, pimenta e bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque em uma cumbuca grande e adicione a farinha de trigo e o fermento.

Misture, até agregar todos os ingredientes.

Leve para gelar por pelo menos 4 horas.

Em seguida, aqueça o óleo de dendê em fogo médio.

Faça colheradas da massa de acarajé e leve para fritar.

Frite por 2 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e levemente dourado.

Reserve.

Carne seca:

Em uma frigideira média, adicione a Deline Milho e leve ao fogo médio para aquecer.

Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.

Coloque a carne seca, misture e em seguida o tomate.

Tempere com sal e pimenta.

Reserve.

Tomate picante:

Em uma cumbuca média, adicione os tomates, a cebola, a pimenta, o coentro e tempere com sal.

Misture bem.

Sirva em seguida os acarajés de milho com a carne seca e o tomate picante.