Em um liquidificador, bata o óleo com a margarina, o açúcar, os ovos e as bananas. Transfira para um recipiente e misture com a farinha de rosca e o fermento. Misture bem e despeje em uma forma redonda com furo central (cerca de 21 cm de diâmetro) untada levemente com margarina e farinha de rosca. Distribua as rodelas de banana por cima. Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
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