Bolo de Reis com Frutas Brasileiras

Bolo:

Em um bowl pequeno, coloque as frutas secas, a cachaça e deixe hidratando por 30 minutos, depois escorra o excesso da cachaça e reserve as frutas.

No bowl da batedeira, adicione a Deline e o açúcar mascavo.

Bata até obter um creme fofo e coloque os ovos um a um.

Adicione o leite e em seguida a farinha de trigo e o fermento em pó.

Coloque as frutas secas hidratadas e as castanhas.

Misture bem e coloque em uma forma redonda com furo no meio untada e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos ou até espetar o palito e ele saia limpo.

Reserve.

Glacê e finalização:

Em um bowl pequeno, coloque o açúcar de confeiteiro, o suco do limão e o leite.

Leve para derreter em banho-maria, até que fique uma calda lisa.

Coloque por cima do bolo e finalize com as frutas secas e castanhas.

Sirva em seguida.