Caldeirada de Pescada Amarela com Camarão no Tucupi com Arroz e Farinha D’Agua no Dendê

Farinha d’agua no dendê:

Em uma panela média, adicione a Deline e leve ao fogo médio para derreter.

Adicione o dendê e em seguida a cebola e o alho.

Coloque a farinha d’agua, misture bem e tempere com sal.

Reserve.

Arroz branco:

Em uma panela média, adicione a Deline e leve ao fogo médio para derreter.

Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida adicione o alho.

Coloque o arroz, misture e cubra com água.

Tempere com sal e deixe cozinhar por 12 minutos ou até que os grãos estejam macios.

Reserve.

Caldeirada de pescada amarela e camarão no tucupi:

Coloque as postas de pescada amarela em um recipiente e tempere com sal, pimenta e suco de limão.

Esfregue bem em todo o peixe e reserve.

Enquanto isso, em uma panela grande, coloque a Deline e leve ao fogo médio.

Adicione as cebolas, o alho e os pimentões.

Refogue por 3 minutos e coloque o tucupi e deixe ferver por 5 minutos.

Adicione as postas de pescada amarela, os camarões e deixe cozinhar por mais 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

Verifique o sal e finalize com o coentro.

Sirva em seguida a caldeirada com o arroz branco e a farinha d’agua no dendê.