Receita: Carne-de-sol com Macaxeira e Vinagrete de Maxixe
Receita: Carne-de-sol com Macaxeira e Vinagrete de Maxixe

Carne-de-sol com Macaxeira e Vinagrete de Maxixe

• Quero fazer •
  • Sem Glúten Sem Glúten sem
    glúten
  • Com Soja Com Soja com
    soja
  • Sem Lactose Sem Lactose sem
    lactose
  • Sem ovos Sem ovos sem
    ovos
  • SEM Açúcar SEM AÇUCAR sem
    açúcar
  • Sem Farinha de Trigo Sem Farinha de Trigo sem farinha
    de trigo
90 MINUTOS
DIFICULDADE: Média

Ingredientes

Vinagrete de maxixe:

  • 300g de maxixe (cerca de 8 unidades)
  • 1 cebola roxa cortada em fatias finas (110g)
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente e picada (15g)
  • Suco de 1 limão (50ml)
  • 3 colheres (sopa) de azeite (45ml)
  • sal a gosto

Carne de sol com macaxeira:

  • 4 colheres (sopa) de Deline Cremosa (40g)
  • 300 gramas de macaxeira descascada, cortada em cubos e cozida
  • 400 gramas de carne-de-sol limpa demolhada cortada em cubos
  • 1 dente de alho picado (3g)
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-biquinho (30g)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro fresco picado (8g)

Modo de preparo

Vinagrete de maxixe:

Retire os espinhos do maxixe, fatie em rodelas finas e coloque-as em uma tigela. Em outra tigela com água, coloque as fatias da cebola e deixe de molho por alguns minutos para que perca o ardor.

Escorra a cebola da água e junte-a ao maxixe. Tempere com a pimenta, o suco de limão, o azeite e sal a gosto. Reserve.

Carne de sol com macaxeira:

Aqueça uma frigideira e coloque metade da Deline Cremosa. Doure a macaxeira de todos os lados e reserve.

Na mesma frigideira, coloque o restante da Deline Cremosa e frite os cubos da carne-de-sol de todos os lados. Quando a carne estiver dourada, acrescente o alho picado e refogue por alguns minutos.

Adicione a macaxeira já dourada e mexa bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e salpique com a pimenta-biquinho e com a salsinha ou o coentro picado.

Sirva em seguida acompanhado do vinagrete de maxixe.

Nossa Receitas

• Veja todas as receitas •

A Deline utiliza cookies para facilitar o uso do site, melhorar o seu desempenho e segurança, personalizar o conteúdo proposto.
Para saber mais sobre como tratamos seus dados, acesse a nossa Política de Privacidade.