Moqueca

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120 MINUTOS

DIFICULDADE: Fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina Deline
1 cebola picada
2 tomates cortados em rodelas finas
½ pimentão verde cortado em rodelas finas
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta do reino moída
2 latas de sardinhas
2 colheres (sopa) de coentro picado
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Em uma panela própria para moqueca, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Em seguida, distribua os tomates, o pimentão. Tempere com o sal e a pimenta. Acrescente as sardinhas, o coentro e por último o molho de tomate e o leite de coco. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e sirva.

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