Pamonha salgada
• Quero fazer •Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de queijo coalho ralado
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline em temperatura ambiente
Modo de preparo
Limpe as espigas de milho e reserve a palha. Debulhe as espigas de milho e bata em um liquidificador com o leite. Despeje em uma tigela e acrescente o sal, o queijo coalho e a margarina. Reserve.
Pegue uma palha de milho e lava corretamente. Forme uma trouxinha com a palha e preencha com a mistura da pamonha. Feche com mais duas palhas e enrole bem com um barbante ou com um pedaço fino da palha de milho.
Leve as pamonhas para uma panela e cubra com água fervente. Cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos com a panela tampada. Desligue o fogo e sirva.
Para preparar a pamonha doce, retire o queijo coalho e substitua o sal por açúcar.
