Pé de Moça
• Quero fazer •Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado (285g)
- ¼ xícara (chá) de Deline Cremosa (40g)
- 1 ½ lata de leite condensado (595g)
- 500g de amendoim torrado sem sal
- Açúcar ou leite em pó para finalizar
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque metade do açúcar para caramelizar. Conforme o açúcar começar a derreter e caramelizar, vá colocando o restante, mexendo sempre.
Assim que o açúcar estiver bem dourado, adicione com cuidado a Deline Cremosa e mexa bem. Acrescente o leite condensado e cozinhe até que comece a desgrudar da panela. O ponto é o mesmo do brigadeiro de enrolar.
Desligue o fogo e adicione o amendoim, mexendo bem para que fique homogêneo. Despeje a massa em uma travessa untada e deixe esfriar.
Corte em pedaços após esfriar e salpique com o açúcar ou leite em pó para que os pedaços não grudem.
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