Salpicão de Peru

Mandioca palha:

Rale a mandioca no ralador grosso e reserve.

Coloque o óleo em uma panela pequena e leve ao fogo médio para aquecer.

Frite a mandioca ralada até que fique levemente dourada.

Escorra no papel toalha, tempere com sal e reserve.

Salpicão de Peru:

Tire lascas do peru assado ou use a sobra das comemorações e reserve.

Em uma frigideira média, adicione a Deline e leve-a ao fogo médio para derreter.

Coloque a cebola e refogue por 2 minutos.

Em seguida, adicione as lascas de peru.

Misture bem e coloque em um bowl grande para esfriar.

Depois de frio, adicione a cenoura, as maçãs, o mix de uvas passas e a maionese.

Tempere com sal e pimenta.

Misture bem e finalize com salsinha picada.

Sirva em seguida com a mandioca palha!