Tender Caramelizado com Rapadura e Farofa de Baru

Tender com calda rapadura:

Em uma panela pequena, adicione a rapadura picada, o suco de caju e leve ao fogo médio para derreter.

Adicione a Deline e misture bem, dissolvendo toda a rapadura.

Reserve.

Faça cortes no Tender Sadia, formando losangos e coloque os cravos da índia.

Coloque em uma forma média e passe a calda de rapadura por toda superfície.

Leve ao forno pré-aquecido, conforme as instruções da embalagem.

Reserve.

Farofa de castanha de baru:

Em uma frigideira média, adicione a Deline e leve ao fogo médio para derreter.

Coloque a cebola, o alho e refogue por 1 minuto ou até que doure.

Adicione a farinha de mandioca e misture bem.

Coloque as castanhas de baru e tempere com sal e pimenta.

Finalize com o coentro e sirva em seguida com o Tender Sadia caramelizado.