Triture os biscoitos em um processador e misture a Deline e o chocolate em pó, para obter uma farofa úmida.
Forre com a farofa o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de cupuaçu.
Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em micro-ondas ou banho-maria e bata rapidamente.
Coloque a mistura sobre a base de torta reservada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver.
Retire do fogo e espere esfriar.
Sirva a torta gelada, acompanhada da cobertura de chocolate.
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