Coloque metade das frutas cristalizadas e metade das uvas-passas e regue com o rum e deixe por 15 minutos.
Enquanto isso, na batedeira coloque a Deline, o açúcar mascavo e bata até atingir um creme fofo e homogêneo.
Adicione os ovos e em seguida a farinha de trigo e o fermento em pó.
Com a batedeira desligada, adicione as frutas secas hidratadas, metade das amêndoas e misture com uma espátula.
Coloque em uma forma de bolo inglês untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Para o glacê, em banho-maria coloque o açúcar, o leite e misture até que envolva tudo.
Despeje por cima do bolo e decore com as frutas cristalizadas, uvas-passas e as amêndoas reservadas.
Sirva em seguida!
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