Em um liquidificador, bata os ovos com a margarina, o leite e a rapadura. Transfira para uma tigela e misture com a farinha de trigo e o fermento. Despeje em uma forma redonda de furo central (cerca de 21cm de diâmetro) untada levemente com margarina e leve para assar em forno preaquecido (180C) por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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