Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de margarina e grelhe os cubos de banana, até que fiquem dourados; tempere com canela e 1 pitada de sal; Reserve;
Na mesma frigideira, derreta o restante de margarina e doure a cebola e as rodelas de quiabo;
Junte a carne seca e misture. Ajuste o sal e adicione a pimenta-de-cheiro e o coentro ou salsa; por fim, junte a banana e misture delicadamente. Sirva.
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