Em uma panela de pressão, aqueça a Deline e doure o bacon, adicione a cebola, os tomates e refogue. Acrescente os cubos de acém, o sal, o extrato de tomate e a água quente.
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o início da pressão.
Espere sair a pressão, abra a panela e coloque a linguiça fatiada e os cubinhos de abóbora.
Com a panela sem tampar, cozinhe por mais 15 minutos ou até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
Salpique com o coentro e sirva a seguir.
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