Em um bowl médio, coloque os flocos de cuscuz, a água, o sal e misture bem.
Deixe hidratar por aproximadamente, 10 minutos.
Coloque o cuscuz hidratado na cuscuzeira e cozinhe por 8 minutos ou até que esteja firme e cozido.
Despeje em um bowl grande e esfarele com um garfo, deixe descansar por 10 minutos e reserve.
Em uma panela média, coloque a Deline e leve ao fogo médio para derreter.
Coloque a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e refogue por 2 minutos.
Adicione os ovos e misture bem.
Junte o cuscuz cozido e esfarelado, o tomate e finalize com o coentro, o manjericão e o sal.
Misture bem e sirva em seguida!
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