Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com as bananas, a linguiça e o louro até ficarem macios. Em seguida, em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Adicione o bacon e refogue. Acrescente a mistura do feijão reservado na panela de pressão e refogue junto com os outros ingredientes. Adicione o coentro, o sal e a pimenta. Misture bem e sirva.
se desejar, sirva com arroz e farofa de cuscuz.
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