Descasque a batata e corte em cubinhos.
Cozinhe-as em água fervente com sal.
Corte o peixe em pedaços médios e tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Para preparar o molho bechamel, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo mexendo bem, por cerca de 2 minutos.
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer. Quando o molho engrossar, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
Em uma assadeira, coloque 3 colheres do molho bechamel no fundo, espalhe as batatas cozidas, sobre elas, distribua o peixe e por último despeje o molho. Para finalizar, distribua o queijo ralado e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos e mais 10 minutos sem o papel alumínio para gratinar.
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