Coloque o peru em uma assadeira grande e tempere com sal e pimenta. Espalhe a Deline por toda superfície.
Leve ao forno pré-aquecido e siga as instruções da embalagem.
No meio do cozimento, regue o peru com o caldo da própria assadeira.
Depois de assado, deixe amornar. Destrinche todo o peru e reserve.
Em uma panela de barro grande, leve ao fogo médio para aquecer.
Adicione a Deline e, em seguida, a cebola e o alho.
Refogue por 2 minutos e adicione o tucupi.
Quando começar a ferver, adicione o peru destrinchado e cozinhe por 20 minutos.
Tempere com sal e pimenta, se necessário. Coloque o jambu.
Sirva em seguida com arroz branco.
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