Retire o doce de caju da calda e pique a compota em pedaços.
Leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça a Deline Milho. Refogue os pedaços da compota de caju, e reserve.
Abra a massa folhada, que já deve estar descongelada, em uma tábua. Corte quadrados de massa e recheie com cubos de queijo manteiga e pedaços do doce de caju.
Umedeça levemente a borda de cada quadrado de massa e dobre no formato de um triângulo. Com a ajuda de um garfo, pressione as bordas, para que o recheio não vaze enquanto a queijada assa.
Coloque os triângulos de queijada em uma assadeira untada. Em um pote, misture a gema e o leite com um garfo e pincele essa mistura sobre as queijadas.
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Ao retirar do forno, pincele com a Deline Milho para que fiquem bem brilhantes. Decore com melaço e pedaços do doce de caju e sirva ainda quente.
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