Cozinhe o feijão, mantendo-o ainda firme e reserve seu caldo;
Cozinhe o arroz com o caldo do cozimento do feijão até ficar “al dente” (ainda um pouco cru);
Em outra panela, refogue na Deline a cebola, o alho e acrescente a carne dessalgada cortada em cubos ou desfiada;
Junte o feijão e o arroz cozidos e acrescente o leite, deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar cremoso;
Acrescente a nata, o queijo coalho e acerte o sal;
Finalize com o coentro e deixe a panela tampada por 5 minutos. Sirva a seguir.
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